Daiyuzushi

번화한 간다 거리에서 골목으로 들어서면, 90년 가까운 역사를 이어 온 에도마에 스시 노포 ‘大勇鮨’가 고요히 맞이한다. 네타 진열장을 두지 않은 깔끔한 헤(へ)자형 카운터와 테이블 좌석이 놓인 실내는 부담 없이 스시에 집중할 수 있는 차분한 공간이다.

점심 대표 메뉴인 ‘런치 니기리’는 니기리 7점에 마키와 국물이 곁들여지는 구성이다. 흰 식초를 살린 친숙한 맛의 샤리가 네타의 감칠맛을 돋운다. 조림 붕장어는 내기 전에 충분히 구워 내 향긋한 풍미와 부드럽고 포슬한 식감이 두드러진다. 곁들이는 가리는 햇생강으로 직접 담근 것을 넉넉히 내며, 세심한 배려가 작은 부분까지 이어진다.

저녁에도 부담 없는 가격대의 니기리를 안주 삼아 맥주나 다른 주류와 함께 차분한 시간을 보낼 수 있다. 예약도 가능하다. 일상의 분주함을 잠시 잊고 정성스러운 에도마에 스시를 맛보고 싶은 날 마음에 두기 좋은 곳이다.